9月9日～12日，日本广岛大学佐藤清隆教授、上野聪副教授应邀来我校访问，期间与我校食品与生物工程学院相关专家进行了学术交流。
9月10日，佐藤清隆教授为相关专业师生做了题为“食品结构物理分析的应用及其意义（Significance and Application of Physical of Food Structures）”的学术报告，阐述了他关于食品结构对食品风味和人们口感的影响所做的深入分析。上野聪副教授也以“同步辐射X-射线衍射在食品科学研究中的重要性（How synchrotron radiation X-ray diffraction is important for study food science）”为题做了精彩讲演，介绍了同步X射线在食品科学研究方面的应用。两位日本专家的报告选题前沿、内容丰富，受到相关专业师生的热烈欢迎。
当天下午，两位专家与食品与生物工程学院的教授、博士就双方感兴趣的学术问题展开了广泛而深入的交流。双方还就如何开展后期科研合作进行了座谈，并达成了一些初步意向。
