该培训中心的成立有赖于我校食品科学学科群的雄厚实力，其中，1980年开始招生的食品科学与工程专业是我校特色优势专业之一，并已被批准为国家级特色专业建设点。2004年设立的食品质量与安全专业也得到了长足发展，首届毕业生受到了中粮集团、徐福记国际集团等大型食品企业的青睐，为国家食品安全生产和监管贡献了力量。
报道原文如下：
我省新开考食品安全师资格考试
（首席记者 王曦辉）
据介绍，该中心将负责全省的食品安全师职业资格认证的培训工作，经培训、考核合格者由中国食品工业协会食品安全师职业资格认证管理委员会颁发食品安全师国家职业资格证书。
食品安全师是指具备食品安全管理的相关知识，运用相关技术方法按照国家标准实施食品安全管理的从业人员。食品安全师职业资格认证分为助理食品安全师、食品安全师、高级食品安全师三个级别。正在征求意见的《食品安全法》中规定，食品生产企业应设立专职的食品安全人员；该法一经通过后，将为食品企业设置专职的食品安全人员提供法律依据。
据了解，食品安全师资格认证考试全国统考时间为每年的６月、１２月。具体报名条件：（一）助理食品安全师：本科毕业１年；大专毕业２年；高中或中专毕业５年。（二）食品安全师：硕士毕业１年；本科毕业２年；大专毕业３年；获三级证书，满３年。（三）高级食品安全师：硕士毕业１年；本科毕业３年；大专毕业５年。我省考生今年就可在该中心报名参加该资格考试。
